Vins & Champagnes

Shiraz 57%, Petite syrah 41%, Mourvèdre 2%.

Merlot 37%, Petit Verdot 32%, Cabernet Sauvignon 31%. La chaîne de montagnes d'Edom à l'est de la cave est constituée de pics de granit rouge. Les raisins sont cultivés sur la crête de haute montagne surplombant les montagnes d'Edom. Le vin présente des arômes intenses de fruits noirs sur une trame minérale qui caractérisent le terroir de cette région.

Les raisins de Cabernet Franc ont été récoltés avec un œil sur le terroir local à partir de vignobles situés dans les montagnes de Jérusalem. Ce vin affiche un beau profil de fruit complété par le piquant des fûts de chêne. Le vin a une trame terreuse-minérale mettant en valeur le terroir des vignes et de la région.